Samstag, 23. März 2019
Laktoseunverträglichkeit wird oft sehr spät diagnostiziert, da die Symptome schwer zuzuordnen sind. Betroffene leiden häufig jahrelang an den Beschwerden und bemerken nicht, dass es an der Unverträglichkeit von Milchzucker liegt. Mit dem Verzicht auf bestimmte Nahrungsmittel können die Beschwerden verschwinden.
Lange Zeit hielt sich die These, dass klassischer Zucker ungesund und Fruchtzucker sehr gesund ist. Nach neuesten Erkenntnissen wird klar, dass es sich bei dieser Aussage nur um eine nicht haltbare und sogar gefährliche These handelt. Denn Fruchtzucker, der...
Wer das ganze Frühjahr hindurch diszipliniert gegen die festtagsbedingten Fettpölsterchen des vergangenen Winters vorgegangen ist, hat sich die kulinarischen Freuden, mit denen der Sommer lockt, redlich verdient. Allerdings ist Vorsicht geboten, da selbst leicht anmutende Köstlichkeiten, wie beispielsweise ein...
Einer Studie der US-amerikanischen Gesundheitsbehörde CDC zu Folge besteht ein direkter Zusammenhang zwischen übermäßigem Zuckerkonsum und lebensgefährdender Herzkrankheiten. Ob übergewichtig oder nicht spielt dabei keine Rolle.
Wer einen Blick auf die Inhaltsliste von Lebensmitteln wirft, der verliert schnell die Übersicht über die tatsächlichen Inhaltstoffe im Produkt. Ist wirklich ein natürliches Aroma im Joghurt oder eher doch nur künstliches? Was bedeuten die ganzen Abkürzungen in der Liste...
Die Hitzewelle hat Deutschland im Griff, die Temperaturen erklimmen neue Rekorde. Doch nicht jeder kann das Wetter genießen. Vielen Menschen machen die hohen Temperaturen zu schaffen, die den Körper stark belasten. Die meisten Menschen deshalb mehr oder weniger intuitiv...
Während die Veganer kontinuierlich ihre Umwelt- und Sympathie-Stellungen ausbauen, kommt die Attacke nun von unerwarteter Seite: Starköchin Sarah Wiener macht in ihrem Gastbeitrag im "Enorm" Magazin (Ausgabe 03/15) reinen Tisch - mit den veganen Weltverbesserern und der boomenden veganen...
Viele Sportler setzen bei ihrer Ernährung auf Kohlenhydrate. Bananen, Nudeln oder auch Kartoffeln, die reich an Kohlenhydraten sind, füllen den Energiespeicher auf, besonders nach dem Training. Sportwissenschaftler empfehlen jedoch, es mit dieser Zufuhr von Kohlenhydraten nicht zu übertreiben. Besser...
Dass mediterrane Gerichte mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren sich positiv auf den Stoffwechsel auswirken können, wird schon lange vermutet. Forscher aus Athen entdeckten nun, dass südländische Kost auch vor dem sogenannten metabolischen Syndrom schützen kann. Dieses gilt als maßgeblicher Auslöser für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Die Deutschen haben immer weniger Zeit, deshalb wird häufig auch an der Zeit zum Essen gespart. Viele gönnen sich zum Mittag nur einen kleinen Snack, gekocht wird nur noch selten. Eine aktuelle Studie zeigt, dass zwar gesunde Ernährung immer wichtiger wird, aber oft reicht die Zeit nicht aus, um eine gesunde Mahlzeit zu sich zu nehmen.
Die Gesundheitskonferenz (GK) im Kreis Lörrach traf sich zu einer Konferenz, um die Themenschwerpunkte Sport und Ernährung anzusprechen. Seit der Gründung im Jahr 2011 ist dies die erste öffentliche Tagung, die jedoch auf ein geringes Interesse beim Publikum stieß....
Nicht nur internationale Models schwören auf die verschönernde Wirkung der grünen Getränke. Immer mehr Menschen trinken Grüne Smoothies, um ihren Körper von innen heraus auf Vordermann zu bringen. Mittlerweile hat sich auch im Internet eine Fangemeinde gebildet, um Erfahrungen und Rezepte auszutauschen.
313 Kilo genießbare Nahrungsmittel werden in jeder Sekunde weggeworfen. Diese Zahl geht aus einer Studie hervor, die von der Umweltstiftung WWF veröffentlicht wurde. Insgesamt werden jedes Jahr 18 Millionen Tonnen Lebensmittel entsorgt, die ohne weiteres noch verbraucht werden könnten....
Ihre größte Hose kneift und Sie haben nun endgültig nichts mehr im Kleiderschrank, was richtig passt? Wie auch in den Jahren zuvor haben Sie sich vorgenommen, endlich ein paar Kilos abzunehmen und Ihr Wohlfühlgewicht zu erreichen. Und wie jedes Jahr stellt sich die Frage nach der besten Strategie.
Ein US-Verbraucherpsychologe hat eine Studie vorgestellt, der zufolge einige einfache Tricks mehr beim Abnehmen helfen können, als umfassende Diäten. Im Kern geht es darum, “sich selbst zu überlisten und alte Lebens- und Essgewohnheiten zu verändern”, so der Psychologe Brian Wansink von der Cornell Universität in Ithaca.
Häufig als gesundheitsbeeinträchtigend abgestempelt, verweisen amerikanische Wissenschaftler nun auf einen positiven Gesundheitsnutzen von Kaffee: Verfechter des braunen Heißgetränks erkranken etwa 1,5-mal seltener an Multipler Sklerose. Im Rahmen des 67. Jahrestreffen der American Academy of Neurology in Washington D.C. (USA),...
Die Jugendlichen in Europa legen offensichtlich keinen großen Wert auf gesunde Ernährung. Die HELENA Studie - Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescents - kommt zu dem Ergebnis, dass die Jugendlichen an jedem Tag viel zu wenig Obst und Gemüse, aber reichlich Fleisch und zu viele Süßigkeiten zu sich nehmen.
Die Studie „Save Food“ des Unternehmens Cofresco zeigt, dass ein Fünftel aller Lebensmittel in deutschen Haushalten in den Müll wandern. Ein Drittel sogar in ihrer Originalverpackung. Finanziell gesehen landen pro Kopf mehr als 300 Euro jährlich in dem Müll....
Als Anfang Dezember 2011 Stevioglykoside als Süßstoff in Europa zugelassen wurde, waren die Erwartungen groß, denn Stevioglykoside können durchaus überzeugen: Sie besitzen eine Süßkraft, die bis zu 300-mal intensiver ist als die von Zucker und sind dabei kalorienfrei. Der...
Bioprodukte spiegeln für viele Verbraucher Nachhaltigkeit und eine gesunde Ernährung wider. Auch die Nachfrage nach Biolebensmitteln scheint nicht nur in Deutschland stetig zu steigen. Eine Umfrage des Landwirtschaftsministeriums zeigt nun, dass vor allem junge Menschen immer häufiger zu Bioprodukten greifen.

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Viele Menschen leiden an Kopfschmerzen: Einige sind nur von kurzen Schmerzen betroffen, andere klagen über langanhaltende Kopfschmerzen, die schlimmer werden und in kurzen Abständen immer wiederkehren. Bei frühzeitiger Behandlung lässt sich verhindern, dass die Schmerzen chronisch werden. Auch Kinder und Jugendliche sind zunehmend betroffen.